Hans Alsace-korv, Frankrike


(Örtkryddad med fransk finess

Salt, peppar, cognac, timjan, vitlök, muskot, ingefära, kryddnejlika)

Alsace är ett område i östra Frankrike som gränsar till Tyskland. Maten är ofta fet och kryddig. Charkuterier som patéer och korva är vanliga. Likaså surkål, pizzor och annan bastant mat.

 

Alsace-korven innehåller kryddor som vitlök, muskotnöt, ingefära timjan och cognac. Det blir en mycket smakrik korv, inte stark men med många smaker som blommar i gommen.