Hans Merguez, Lamm, Nordafrika och Mellersta Östern

 

(Salt, peppar, vitlök, spiskummin, koriander, kanel)

Korvarna av merguez-typ finns i hela Nordafrika och Mellersta Östern.

 

Kryddorna som skapar den speciella smaken är bl a spiskummin, koriander, harissa och mynta.