Hans Tyska Bratwurst, Tyskland

 

(Mild, smakrik, klassisk tysk grillkorv.
Salt, peppar, mejram, persilja, muskot, kryddpeppar, citron)

Det här är en typisk tysk grillkorv. Mycket god! Det är väl inte för inte som den tyska bratwursten är så vanligt förekommande.

 

Bratwurst finns i hur många olika varianter som helst. I min är det kryddor som citronskal, muskot, mejram och muskotblomma som ger den speciella karaktären.