Chilisås

 

Chilisås brukar användas i många olika sammanhang. Inte minst till korvrätter. Prova den här, krydda efter egen smak då du gjort grundreceptet, och du har en sås som skapar fest i vardagen.

Utgångspunkten är 5 dl vanlig chilisås som i detta recept kryddas upp och blir mycket mer smakrikt.

 

Ingredienser:

5 dl vanlig chilisås

3 dl gul lök, finhackad

2 gröna paprikor, finhackade

2 dl Ajvar Relish, det finns både mild och stark variant. Prova dig fram. Jag föredrar den starka

1,5 dl äppelcidervinäger

½ dl socker ,gärna råsocker

1,5 msk senap

Något stänk tabasco eller cayennepeppar

 

Gör så här:

Blanda alla ingredienserna i en kastrull och koka ca 10 minuter.

Låt svalna.